Nuove dimensioni di cottura e funzionalità da grandi chef sono gli ingredienti del forno di domani. Frutto delle tecnologie più avanzate, i forni sono dotati di programmi intelligenti in grado di gestire tutte le fasi di cottura. Nuove sorgenti di calore fra loro combinate come il vapore, che al momento opportuno sa avvolgere la pietanza per renderla croccante fuori e succosa e tenera all’interno.

Forni pirolitici
La funzione autopulente garantisce perfetti risultati di pulizia. Gli esclusivi sensori misurano costantemente il livello di sporco impostando automaticamente il tempo utile per il ciclo di pulizia. Attraverso il ciclo di pirolisi il forno raggiunge una temperatura interna di 475 °C che permette la combustione dello sporco grasso trasformandolo in cenere che può essere rimossa facilmente con un panno umido. La sicurezza resta una priorità: i forni hanno sportelli autobloccanti con vetro quadruplo termo riflettente.

Maresca propone Miele, Viking, Siemens, General Electric.